用户名: 密码: 登录 注册 找回密码
Android   |   iOS   |   项目介绍   |   English

国家标准物质资源共享平台

主办单位:国家市场监督管理总局 中国计量科学研究院
订购热线:010-64524710
食用油中辣椒素、二氢辣椒素、合成辣椒素成分分析标准物质
作者:     来源: 国家标准物质资源共享平台      点击次数:719      更新时间:2019-03-01

      正常食用油中基本不含辣椒碱,而作为地沟油主要来源的泔水油,如果在烹饪的过程中接触了辣味调料,则不可避免的含有辣椒碱成分。作为鉴别地沟油的特异性指标,食用油中辣椒碱类化合物的准确定量尤为重要。标准物质候选物是通过筛选空白大豆食用油样品,向其中添加辣椒素类标准物质,稀释混匀后分装,真空包装。采用高效液相色谱-同位素稀释质谱法(LC-IDMS)、多家实验室合作定值的方式对食用油基体中辣椒素进行定值测量,以多家实验室定值结果平均值为标准值。通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具,保证其溯源性。本系列标准物质共2个浓度水平,主要用于食品、环境等领域相关成分分析检测以及检测实验室质量控制、分析方法确认评价等。

GBW(E)100502 食用油中辣椒素、二氢辣椒素、合成辣椒素成分分析标准物质

25753613-e161-48ce-bc60-0425c82f8d53.jpg

GBW(E)100503 食用油中辣椒素、二氢辣椒素、合成辣椒素成分分析标准物质

e022052a-9971-45ae-a7d4-d9292e6c82bf.jpg

上一篇文章:砷形态混合溶液标准物质 下一篇文章:全脂奶粉中黄曲霉毒素成分分析标准物质
请留言,我们会尽快给您回复!
*姓名:
固定电话:
*电子邮箱:
留言主题:
留言内容:
保存信息
登录
账号
密码
确定