岩藻糖是一种广泛存在的天然糖，包含D-(+)-岩藻糖（6-脱氧-D-(+)-半乳糖）和L-(-)-岩藻糖（6-脱氧-L-(-)-半乳糖）两种异构体，其中L-(-)-岩藻糖广泛存在于动植物、细菌、真菌中，甜度、热值低，且具有优越的耐酸、耐热性，其在食品领域的应用前景广阔。此外，L-(-)-岩藻糖具有增强免疫力、抗感染、维持肠道有益微生物的平衡等生理功能，并作为营养补充剂，被用于皮肤保湿和延缓皮肤老化等。近年来L-(-)-岩藻糖获得了广泛的关注，市场前景广阔。

为了获得高纯度、低不确定度的L-(-)-岩藻糖纯度标准物质，中国计量科学研究院与华熙生物科技股份有限公司联合开发了多维纯化、精制策略；制备了高纯度、低含水量、低引湿性的标准物质原料。通过高分辨质谱、核磁共振波谱与红外光谱法对主成分进行了结构确证；采用质量平衡法和定量核磁共振法两种不同原理的测量方法对标准物质的纯度进行了准确测定。测量结果表明，标准物质的纯度值为99.8%，绝对扩展不确定度为0.2%（k=2），纯度与不确定度均达到目前领域内最高水平。标准物质的均匀性、稳定性满足相关计量技术规范要求。

该标准物质可用于L-(-)-岩藻糖原料的纯度确证；相关产品的新配方开发与质量控制；以及复杂基体中L-(-)-岩藻糖绝对定量方法建立，适用于国家标准GB/T 40980-2026《‌‌生化制品中还原糖的测定》、行业标准SC/T 3064-2025《‌海藻及其制品中L-岩藻糖的测定 液相色谱法‌》等相关测量标准。

NIM-RM5410 L-（-）-岩藻糖纯度标准物质