硝基呋喃类抗生素呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因和呋喃西林为我国禁用兽药。该类兽药在动物体内迅速代谢为氨基脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮、1-氨基-2-内酰脲和5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮，动物源食品中违禁硝基呋喃类抗生素的检测均通过检测相应的代谢物，发现该类食品是否存在使用违禁药物问题。

标准物质的研制中，采用药浴方法得到阳性鱼肉样品，经过粉碎、匀浆、冷冻干燥、混匀等工艺制备，得到候选物样品；经均匀性初检合格后，棕色塑料瓶（PET）分装，外层采用铝箔袋真空密封包装。采用两种不同原理同位素稀释质谱法（HPLC-IDMS）进行定值，方法一采用液液萃取净化前处理方法和HPLC-IDMS分析，方法二采用在线净化前处理和TFC-HPLC-IDMS分析。通过使用四种硝基呋喃代谢物的国家有证纯度标准物质和经检定/校准的称量设备和分析仪器等，确保该标准物质的量值可溯源至SI基本单位千克（kg）。

该标准物质可以用于鱼肉及相关食品中氨基脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮、1-氨基-2-内酰脲和5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮的相关分析实验室的质量控制、分析方法确认评价等，为保障检测结果准确、可比、可溯源，提供计量技术支撑。

该标准物质对标GB 31656.13-2021、GB/T 21311-2007、农业部783号公告-1-2006等多个硝基呋喃类代谢物残留的食品安全国家检测标准。