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玉米粉中玉米赤霉烯酮和玉米粉中黄曲霉毒素B1两种国家一级有证基体标准物质
作者:李秀琴     来源: 中国计量科学研究院      点击次数:175      更新时间:2023-01-11 点击分享

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玉米赤霉烯酮与黄曲霉毒素B1是粮谷中最常见的两种真菌毒素。GB2761- 2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素的限量》对各类食品中玉米赤霉烯酮与黄曲霉毒素B1的限量做出明确规定。

两种标准物质均选用自然污染玉米原料,经过粉碎、混匀、包装、辐照等工艺制备候选物,采用经过国际比对验证的液相色谱法-同位素稀释质谱法和超高效液相色谱荧光检测-标准加入法两种方法进行定值,特性量分别溯源至国家一级有证高纯标准物质GBW10057(玉米赤霉烯酮纯度)和GBW10172(黄曲霉毒素B1纯度)。

两种标准物质可以用于玉米粉及相关食品中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1的相关分析检测、检测实验室质量控制、分析方法确认评价等,为保障检测结果准确、可比、可溯源,提供计量技术支撑。两种标准物质对标GB5009.22-2016和GB5009.209-2016真菌毒素的食品安全国家检测标准。

中国计量院经CCQM有机工作组(OAWG)批准,于2020-2021年主导实施的“CCQM-K168玉米粉中玉米赤霉烯酮的测定”国际核心计量关键比对,相关定值测量能力取得国际互认与等效,处于国际先进水平。

GBW10218 玉米粉中玉米赤霉烯酮标准物质

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GBW10219 玉米粉中黄曲霉毒素B1标准物质

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