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国家标准物质资源共享平台

主办单位:国家市场监督管理总局 中国计量科学研究院
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平台推出铅、镉、铬元素系列基体标准物质
作者:李鹏     来源: 国家粮食和物资储备局科学研究院      点击次数:262      更新时间:2021-09-02

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《GB 2762-2017 食品安全国家标准食品中污染物限量》对糙米、小麦等谷物及其制品中的铅、镉、铬元素限量值进行了明确规定。目前,国内现有的谷物基体标准物质中重金属铬的含量普遍较低,浓度水平与限量值不匹配;并缺乏具有梯度浓度水平的全麦粉中铅和镉基体标准物质,无法满足快检方法对梯度水平标准物质的需求。

国家粮食和物资储备局科学研究院研制的8项铬、镉、铅系列基体标准物质,选用自然污染的小麦、糙米为候选物原料,均采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)、石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)和同位素稀释电感耦合等离子体质谱法(ID-ICP-MS)三种不同原理方法进行测定,并经多家实验室联合定值,标准值在限量值的1/2倍、1倍、2倍附近。通过使用国家一级标准物质、满足计量学特性要求的测量方法和计量器具,保证了标准物质特性量值的溯源性。标准物质的标准值为湿基值,在快检产品评价时,可直接使用,无需再进行失水校正或者烘干处理。

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该系列标准物质适用于谷物及其制品中铅、镉、铬元素相关检测方法的验证、测量仪器校准、能力考核评价和实验室质量控制等,解决现阶段重金属基体标准物质浓度水平低、梯度水平标准物质空缺的问题。

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