肌醇作为食品营养强化剂应用于保健食品、功能饮料和婴幼儿配方食品。对于婴幼儿来说，肌醇作为模拟母乳配方食品中常用的选择性添加营养素，对婴儿正常发育有着至关重要的作用。《食品安全国家标准 食品营养强化剂 肌醇（环己六醇）》（GB 1903.42-2020）中规定了肌醇作为食品营养强化剂的含量应在97.0%~101.0%之间。《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB 10765-2021）规定，肌醇作为可选择添加成分，在婴儿配方食品中的含量应在 (1.0 ~ 9.6) mg/100 kJ之间。我国目前关于食品中肌醇的检测标准为《食品安全国家标准 食品中肌醇的测定》（GB 5009.270-2023），包括第一法气相色谱法和第二法微生物法。为保证肌醇检测结果具有溯源性、准确性和可比性，中国计量科学研究院研制了肌醇纯度标准物质。

GBW06176 肌醇纯度标准物质