硝基咪唑类抗生素和抗原虫药主要用于预防和治疗由厌氧菌和原虫引起的感染，长期或过量摄入残留有这类药物的动物源性食品，会增加人体患癌和基因突变的风险。

该样品以添加的方式制备猪肉粉阳性原料，经绞碎、冻干、粉碎、过筛、混匀、均匀性考察、包装等制备候选物，采用经过国际比对互认的液相色谱法-同位素稀释质谱法进行定值，特性量分别溯源至国家有证标准物质GBW(E)091137（羟甲基甲硝咪唑溶液）、GBW(E)091136（羟基甲硝唑溶液）、GBW(E)060908 （甲硝唑纯度）、GBW(E)060909（二甲硝咪唑纯度）、GBW09288（洛硝哒唑纯度）、GBW09286（塞克硝唑纯度）、GBW09252（替硝唑纯度）、GBW(E)090820（奥硝唑纯度）。

该样品可以用于猪肉粉及相关食品中羟基甲硝唑、羟甲基甲硝唑咪唑、甲硝唑、二甲硝咪唑、洛硝哒唑、塞克硝唑、替硝唑、奥硝唑的相关分析检测、检测实验室质量控制、分析方法确认评价等，为保障检测结果准确、可比、可溯源，提供计量技术支撑，对标GB 31658.23-2022、SN/T 1626-2019 、农业部1025号公告-2-2008 等3个兽药残留的食品安全国家检测标准。

NIM-QCM2028 猪肉粉中甲硝唑等8种硝基咪唑质量控制样品