有机氯农药（OrganochLorine pesticides，OCPs）是主要以苯和环戊二烯为原料经人工合成的用于防止植物病、虫害的含氯农药，曾因其高效、杀虫谱广、成本低等特点而被广泛使用。但由于其难降解并具有脂溶性，易在环境中长期存在并可在不同介质中迁移转化，部分有机氯农药被定义为持久性有机污染物。经研究证实，有机氯农药对人体具有“三致”作用。由于其曾被广泛生产和使用，有机氯农药在我国环境中普遍仍有残留。在水生食物链（网）中，鱼类通常是作为较高营养级生物而存在，极易富集各类污染物。污染物质会随着食物摄入转移到体内进而积累。金枪鱼由于生长时间长，栖息区域广泛，故而容易富集持久性有机污染物，尤其是有机氯农药、多氯联苯类的持久性有机污染物在金枪鱼中频繁检出。为此我国出台了GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》和GB 23200.88-2016《食品安全国家标准水产品中多种有机氯农药残留量的检测方法》等与海产品有关的有机氯农药限量标准。

为保证我国相关检测结果具有溯源性、可比性和准确性，本次研制了金枪鱼中16种有机氯农药的成分分析标准物质，采用气相色谱同位素稀释质谱法（GC/IDMS）和气相色谱法（GC-ECD）两种定值方法对标准物质进行定值，GC/IDMS法进行均匀性、稳定性考察，最终定值结果不确定度包括了均匀性、稳定性、定值过程引入的不确定度。研究结果表明，该基体标准物质均匀性、稳定性良好。

GBW10265 金枪鱼中16种有机氯农药成分分析标准物质