全氟化合物（PFASs）具有环境和健康风险，全氟辛基磺酸盐（PFOS）、全氟辛酸（PFOA）、全氟己基磺酸盐（PFHxS）及相关化合物被列入斯德哥尔摩公约，也被列入我国重点管控新污染物清单。

GBW(E)100739鱼肉粉中全氟辛基磺酸盐成分分析标准物质采用天然污染鱼肉原料制备候选物，GBW(E)100740鱼肉粉中9种全氟化合物成分分析标准物质采用添加方式制备候选物。两种标准物质应用高效液相色谱-同位素稀释质谱法，通过采用多家实验室采用经确认的定值测量程序，进行合作定值。

相关标准物质国际上有欧盟IRMM427、美国NIST SRM 1946、NIST SRM 1947。该标准物质在国内为首次研制，主要用于环境、食品安全等领域鱼肉及相关基质中全氟化合物相关分析检测、检测实验室质量控制、分析方法确认评价等，支撑相关检测数据的准确性和可比性。

GBW(E)100739 鱼肉粉中全氟辛基磺酸盐成分分析标准物质

GBW(E)100740 鱼肉粉中9种全氟化合物成分分析标准物质